山芋と卵を練りこんだこだわりの手打ちそば。
お客様との一期一会を大切に。
中心部より南の少し離れたところに佇んでおります。
店内は、テーブルとお座席の席があります。
特長は、蕎麦の実をそのまま挽いた「丸挽き」のそば粉に、卵、山芋を練り込み手打したお蕎麦です。
そばの風味が強く、コシがあり喉ごしが最高の逸品です。
良質な昆布とかつおなどでとったつゆとそばの相性は抜群です。ぜひご賞味ください。
こだわりの手打ち蕎麦
卵・山芋を練り込んだそばはコシがあり喉ごしの良いものに仕上がります。手打ちならではの味わいあるそばをお楽しみください。